Komos & Nachhaltigkeit
Tequila Komos arbeitet zusammen mit seinen Brennereipartnern an der Entwicklung nachhaltiger Praktiken in Tequila, Mexiko.
Wiederverwendung von Agavenabfällen
Wir haben uns mit unseren Brennereipartnern zusammengetan, um eine gemeinnützige Umweltorganisation zu gründen, die Abfälle aus der Tequila-Produktion wiederverwertet und zu Lehmziegeln verarbeitet. Die Ziegel werden dann der Gemeinde zum Bau von Wohnungen und anderen lokalen Infrastrukturprojekten wie Krankenhäusern und Schulen zur Verfügung gestellt.
Das Projekt knüpft an die frühere Arbeit unseres Geschäftsführers Richard Betts in Oaxaca an, wo er von der Abfallmenge bei der Herstellung von Agavenspirituosen beeindruckt war (bis zu 15 Pfund Faserabfälle (bagazo) und 10 Liter flüssige Abfälle (vinaza) für jede produzierte 750-ml-Flasche) und ein bahnbrechendes Verfahren zur Herstellung von Lehmziegeln entwickelte, die mit einem Teil des vinasa hydriert und mit verbrauchtem bagazo verstärkt wurden. Diese Ziegel wurden dann an die örtliche Gemeinde zum Bau von Häusern und Infrastrukturen weitergegeben.
Unterstützung der Tequila-Gemeinschaft
Die Ziegel werden vor Ort in der Brennerei La Mexicana von Orendain hergestellt, der meistbesuchten Brennerei in Mexiko. Das praktische Besucherzentrum der Brennerei wird die Ziegelinitiative vorstellen und als Lehrzentrum dienen. Die Gäste werden auch die Möglichkeit haben, zu spenden, um weitere Projekte in der Gemeinde zu finanzieren.
Darüber hinaus haben wir eine Partnerschaft mit der Iteso Universidad, einer örtlichen Universität, geschlossen, an der Studenten für ihre Arbeit an dem Projekt Studienleistungen erhalten. Die klugen Köpfe der nächsten Generation werden uns dabei helfen, weiterhin innovativ zu sein und die Reichweite unserer Nachhaltigkeitsinitiativen zu vergrößern.
Die Zukunft des Tequila
Das Herzstück dieses Vorhabens ist die Umsetzung nachhaltiger Lösungen, die einen wirklich bedeutenden Einfluss auf das Wohlergehen des Einzelnen und der lokalen Gemeinschaft haben. Eine Reihe anderer Brennereien in der Tequila-Region haben sich uns bereits angeschlossen, was zur größten Nachhaltigkeitsinitiative in Tequila, Mexiko, führen wird.
Wir von Komos und Orendain sind begeistert, was dieses Projekt für die Gemeinschaft von Tequila und darüber hinaus bedeuten wird.
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